Fondée en 2023 par Stefanina Defendini, U Deliziu Corsu est une pâtisserie, chocolaterie et confiserie corse en ligne offrant une large gamme de délices corses authentiques et savoureux.  Depuis maintenant 3ans, Stefanina exprime sa passion pour la pâtisserie dans ces merveilleux produits. Particulièrement avec des produits locaux, les noisettes ou les amandes dans énormément d'articles sont issues de l'appellation "Noisette de Cervione IGP" du village de Cervioni avec qui notre pâtissière a une forte connexion.​ Ayant une préférence pour ceux-ci notre entreprise utilise beaucoup d'agrumes (orange, citron, cédrat, clémentine…) ou même des fruits (fraise, myrte, figue…) en général dans nos productions qui sont d'origine Corse. Ils sont tous confits par Stefanina elle même dans notre local de production pendant plusieurs jours suivants les étapes de confiserie, qui lui ont été transmis par sa tante durant son enfance, pour ensuite les inclure dans les articles proposés sur notre site.  Avec son grand amour pour la patisserie, Stefanina cherche toujours de nouvelles recettes, de nouvelles inventions et de nouvelles façon de vous surprendre avec des idées délicieuses.