LES FINES BOUCHES RIENT

Les produits que nous proposerons sont issues d'une matière première hyper locale puisque les animaux utilisés proviennent d'élevage situés à moins de 30 km de notre boucherie. Les éleveurs avec qui nous travaillons ont été choisis pour l'amour qu'ils portent à leurs animaux car sans respect du bien être animal il nous simple impossible d'obtenir de bons produits finis ! Nous travaillons donc en toute confiance avec ces éleveurs. Nous travaillons ensuite nous mêmes ces animaux de A à Z dans notre local. Les recettes que nous utilisons sont celles de nos grands mères car rien de meilleures que les bonnes vieilles recettes !!! Dans nos produits vous ne trouverez pas de sel nitrité car nous avons fait le choix de privilégier le goût et la santé de nos clients à une simple histoire de couleur du produit. Vous ne trouverez pas non plus d'autres produits chimiques qui, à notre sens, n'ont aucune place dans notre nutrition ! Nos saucissons, saucisses sèches et chorizos sont fabriqués dans des boyaux naturels, avec une flore naturelle qui se développe en prenant le temps. Les autres salaisons sont aussi séchées en prenant le temps afin que les arômes se développent naturellement au maximum. Tous nos bocaux et boîtes de conserves suivent la même logique : matière première ultra locale, pas de chimie, recettes de mémé...
Salon MIF Expo Paris 2023 : Stand P32