Saveurs & Traditions Berry - Sologne
1972 – Jean Claude Aubry, son CAP de pâtissier en poche, travaille des produits à partir de recettes traditionnelles et les vend sur les marchés et les foires de la région à bord de son camion : le fameux « Nez de Cochon ».
La qualité de ses produits et son sens du contact font le succès de cette première aventure.
En 2008, il fonde « Saveur et Tradition du Berry ».
En 2019, après presque 1/2 siècle au service du goût et de la qualité, il passe le relais à Jean Yves Le Hir : « Saveurs & Traditions Berry-Sologne » voit le jour.
