Bières artisanales : fabriquées dans notre brasserie artisanale à Lapoutroie. Bières de fermentation haute, non pasteurisées, non filtrées, refermentées en bouteilles. Confiture de bière : fabriquée artisanalement à partir de nos bières. Whisky Single Malt : Elaboré à partir d’orge maltée brassée par notre brasseur à la Brasserie du Pays Welche, ce single malt non tourbé est issu d’une double distillation dans nos alambics en cuivre de type charentais. Ses arômes se sont développés durant un vieillissement de trois ans en fûts de chêne ayant contenu du vin de Sancerre, poursuivi d’une finition en fûts de chêne ayant contenu de l’eau-de-vie de Poire William Amer Bière : Nos amers sont élaborés à partir de gentiane, de quinquina et d’orange. Nos 4 déclinaisons d’amer bière ont ensuite chacune leur particularité, à la mirabelle, au sapin, à la myrtille ou à la framboise