Inspirées de la tradition des bouilleurs ambulants, les recettes de nos spiritueux sont un hommage aux saveurs du Périgord : l’odeur sucrée de la terre en été, la fraîcheur herbacée du thym sauvage ou encore le piquant du genièvre. Le premier spiritueux de la distillerie de l’Òrt est un gin, le Gin de nos jardins. Nous avons sélectionné 12 plantes pour créer notre version du gin à la française. Le thym, romarin, marjolaine, lavande et genièvre sont cultivés sur place en agriculture biologique. En 2022, nous proposons notre nouvelle création : le Pastis de nos jardins. Pour cette recette revisitée du célèbre anisé, nous distillons des plantes de nos jardins comme la camomille et le thym citron, des épices et une touche de miel du Périgord. Pour obtenir des spiritueux subtils, nous cueillons les plantes aromatiques le matin, lorsqu'elles sont le plus concentrées en essence. Elles sont ensuite distillées dans notre alambic chauffé grâce à des panneaux photovoltaïques installés sur le toit de la distillerie, une première en France ! Pour vous faire faire voyager encore un peu plus sur ce bout de terre, nous distillons à l’eau des sources présentes sur la ferme. Nos spiritueux sont disponibles en bouteille de 70 cl, en coffret Gin & Tonic et mignonnettes de 5 cl.